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味精菌體蛋白幹燥幹燥設備比較分析Datetime：2021/12/19 14:16:09 Hits：1885
味精菌體蛋白幹燥是幹燥技術研究的熱點問題，主要是由于其高粘度高濕度的特性，工程實踐中使用的設備很多，國內味精菌體蛋白幹燥主要使用的設備有： 1 管束式干燥机 2 高速搅拌干燥机 3 旋转闪蒸干燥机。 從幹燥的産品質量看，高速攪拌幹燥機最佳，其次爲旋轉閃蒸幹燥機和管束式幹燥機。 從幹燥産品的成本上看，管束幹燥機的成本最低,其次爲高速攪拌幹燥機和旋轉閃蒸幹燥機 管束式幹燥機使用熱源爲蒸汽，其他幹燥機使用機械爐排燃煤熱風爐或手燒熱風爐。 管束式幹燥機系統組成簡單，但結構複雜，維修點多，高速攪拌幹燥機和旋轉閃蒸幹燥機結構簡單，維修維護比較容易,。 雖然管束式幹燥機的特點是效率高，但由于味精菌體蛋白是高粘度物料，而管束式幹燥機很難處理高粘物料，只能采用返混工藝，在濕料裏大量混入幹料，以降低物料的粘度，這樣就導致在味精菌體蛋白的幹燥上，管束式幹燥的使用效率反而比較低，去水能力由處理一般物料時4-5kg水/M2.h降低爲3-3.5kg水/M2.h。 因此，現在一般廠家在選用味精菌體蛋白幹燥設備時，已經很少選用管束幹燥機了。管束式幹燥機目前主要適用于胚芽、纖維、酒糟等物料幹燥。 旋轉閃蒸幹燥機必須是爲味精菌體蛋白專門設計的，不是一般通用的，一般通用的旋轉閃蒸幹燥機需要針對味精菌體蛋白作相應的改進，否則幹燥效果不好。 高速攪拌幹燥機是我們自行研制的新型幹燥設備,主要針對高粘度高濕度物料的幹燥,我國第一台味精菌體蛋白幹燥機就是采用的高速攪拌幹燥機.這種設備幹燥産品品質高,結構簡單,易維修維護.
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