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味精菌體蛋白幹燥幹燥設備比較分析Datetime:2021/12/19 14:16:09 Hits:1885
味精菌體蛋白幹燥是幹燥技術研究的熱點問題,主要是由于其高粘度高濕度的特性,工程實踐中使用的設備很多,國內味精菌體蛋白幹燥主要使用的設備有: 1 管束式干燥机 2 高速搅拌干燥机 3 旋转闪蒸干燥机。 從幹燥的産品質量看,高速攪拌幹燥機最佳,其次爲旋轉閃蒸幹燥機和管束式幹燥機。 從幹燥産品的成本上看,管束幹燥機的成本最低,其次爲高速攪拌幹燥機和旋轉閃蒸幹燥機 管束式幹燥機使用熱源爲蒸汽,其他幹燥機使用機械爐排燃煤熱風爐或手燒熱風爐。 管束式幹燥機系統組成簡單,但結構複雜,維修點多,高速攪拌幹燥機和旋轉閃蒸幹燥機結構簡單,維修維護比較容易,。 雖然管束式幹燥機的特點是效率高,但由于味精菌體蛋白是高粘度物料,而管束式幹燥機很難處理高粘物料,只能采用返混工藝,在濕料裏大量混入幹料,以降低物料的粘度,這樣就導致在味精菌體蛋白的幹燥上,管束式幹燥的使用效率反而比較低,去水能力由處理一般物料時4-5kg水/M2.h降低爲3-3.5kg水/M2.h。 因此,現在一般廠家在選用味精菌體蛋白幹燥設備時,已經很少選用管束幹燥機了。管束式幹燥機目前主要適用于胚芽、纖維、酒糟等物料幹燥。 旋轉閃蒸幹燥機必須是爲味精菌體蛋白專門設計的,不是一般通用的,一般通用的旋轉閃蒸幹燥機需要針對味精菌體蛋白作相應的改進,否則幹燥效果不好。 高速攪拌幹燥機是我們自行研制的新型幹燥設備,主要針對高粘度高濕度物料的幹燥,我國第一台味精菌體蛋白幹燥機就是采用的高速攪拌幹燥機.這種設備幹燥産品品質高,結構簡單,易維修維護.
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